• چهارشنبه ۱۳ تیر ماه، ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۷
  • دسته بندی : اقتصادی
  • کد خبر : 974-4484-5
  • منبع خبر : ----
  • چاپ

خروج 3956 تن شیرخام بهداشتی از خراسان شمالی طی سال جاری

کارشناس مسئول قرنطینه اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی از خروج 3956 تن شیرخام بهداشتی از خراسان شمالی طی سال جاری از این استان خبر داد.

به گزارش ایسنا، منطقه خراسان شمالی، دکتر ابراهیم تقوایی مقدم گفت: علاوه بر آن بیش از 60000 راس دام سنگین (گاو و گوساله) در استان وجود دارد که شیر خام مازاد مصرف استان در سال حدود 17000 تن است که با مجوز بهداشتی قرنطینه دامپزشکی از استان به مقاصد مختلف در سایر استان ها به خصوص به مراکز فرآوری و صنایع لبنی استان خراسان رضوی حمل می شود.

وی ادامه داد: بیش از دو میلیون راس دام سبک نیز در خراسان شمالی وجود دارد که شیر تولید شده از این دام ها غالبا در استان مصرف می شود که بیشتر این شیر ها تبدیل به فراورده های لبنی مانند ماست،کره ، روغن زرد حیوانی، دوغ و کشک می گردد.

وی گفت: شیر خام می‌تواند باکتری‌های مضر و میکروب‌های دیگر را حمل و به انسان منتقل کند که از مهمترین بیماری های قابل انتقال می توان به بیماری تب مالت، سل و سایر بیماری های باکتریایی اشاره کرد.

وی یکی از مهمترین توصیه های بهداشتی دامپزشکی را پاستوریزه کردن شیر خام و فراورده های وابسته به آن اعلام کرد.


انتهای پیام