• چهارشنبه ۴ مهر ماه، ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۸
  • دسته بندی : اقتصادی
  • کد خبر : 977-1384-5
  • منبع خبر : ----
  • چاپ

خروج 7934 تن شیرخام بهداشتی از خراسان شمالی

کارشناس مسئول قرنطینه اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی گفت: در شش ماه اول امسال بیش از 7934 تن شیرخام تولیدی در خراسان شمالی، با اخذ مجوز بهداشتی - قرنطینه ای دامپزشکی به مقاصد مختلف در سایر استان ها حمل شد.

دکتر ابراهیم تقوایی مقدم در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، منطقه خراسان شمالی اظهارکرد: حدود 60000 راس دام سنگین (گاو و گوساله) در استان وجود دارد که شیر خام مازاد مصرف استان در سال حدود 17000 تن می باشد که با مجوز بهداشتی قرنطینه دامپزشکی از استان به مقاصد مختلف در سایر استان ها خصوصا به مراکز فرآوری و صنایع لبنی استان خراسان رضوی حمل می شود.

وی ادامه داد: بیش از دو میلیون راس دام سبک نیز در خراسان شمالی وجود دارد که شیر تولید شده از این دام ها غالبا در استان مصرف می شود که بیشتر این شیر ها تبدیل به فراورده های لبنی مانند ماست، کره، روغن زرد حیوانی، دوغ و کشک می شود.

 

وی گفت: شیر خام می‌تواند باکتری‌های مضر و میکروب‌های دیگر را حمل و به انسان منتقل کند  که از مهمترین بیماری های قابل انتقال می توان به بیماری تب مالت ، سل و سایر بیماری های باکتریایی اشاره کرد.

وی یکی از مهمترین توصیه های بهداشتی دامپزشکی را پاستوریزه کردن شیر خام و فراورده های وابسته به آن اعلام کرد.


انتهای پیام